Роспотребнадзор закрыл кафе «Хот Дог Бульдог» на улице 9 Мая в Туле после проверки. Поводом для визита стало заболевание острой кишечной инфекцией у посетителя.
В заведении эксперты ведомства выявили нарушения: не соблюдалась поточность технологических процессов и маркировка пищевой продукции. Также на объекте не хватало помещений и оборудования для приготовления блюд, а полуфабрикаты использовали без нужной маркировки.
В рамках эпидемиологического обследования взяли пробы еды, воды и смывы с поверхностей.
С 22 мая деятельность кафе приостановили до решения суда – материалы уже направили для рассмотрения.
Отметим, что «Хот Дог Бульдог» — это бренд проект сети стритфуда от резидента «Comedy Club» Гарика Харламова. Под этим именем открываются франшизные кафе по всей России. Тульская точка принадлежит юридическому лицу ООО «Охотник», зарегистрированному в Черни.
ПО ТЕМЕ: