В Пролетарском суде рассматривается дело об административном правонарушении в отношении ИП Нгуен Х.Т., владелицы кафе «Made in Vietnam» в ТРЦ «Макси».
В ходе санитарно-эпидемиологического расследования специалисты Роспотребнадзора выявили многочисленные нарушения требований к организации общественного питания.
Среди них:
- отсутствие программы производственного контроля;
- неоформленные маркировочные ярлыки на полуфабрикатах;
- неправильная планировка помещений, не обеспечивающая технологическую поточность;
- недостаток моечного оборудования;
- несоблюдение чистоты;
- наличие мух в производственной зоне;
- отсутствие ежедневного учета температурного режима хранения продуктов в холодильниках и другие нарушения.
На время разбирательства, с 28 июля 2025 года деятельность кафе временно приостановлена. Роспотребнадзор уже составил соответствующий протокол. Окончательное решение примет суд.
Более того, в 2024 году заведение уже закрывали на 90 суток из-за санитарных нарушений.
ПО ТЕМЕ:
Cookies