Советский районный суд Тулы вынес решение о закрытии кафе «Жар Базар» на 60 суток. Об этом сообщает пресс-служба регионального управления судебного департамента.
Напомним, проверку в кафе на улице Мосина, а также общепите «Чудо Востока» на Путейской улице Роспотребнадзор провел еще 17 сентября. Из-за найденных нарушений обе точки временно остановили работу.
В ходе проверки в «Жар Базаре» выявили следующие нарушения:
- при приготовлении горячих блюд, салатов и выпечки с использованием сырых овощей, мяса и рыбы не соблюдалась поточность техпроцессов, которая бы исключала смешивание сырых полуфабрикатов и готовой продукции;
- не соблюдался режим обработки посуды и кухонного инвентаря;
- не было горячей воды и дезинфекторов;
- разделочный инвентарь для готовой продукции и сырья не обрабатывался отдельно, и т. д.
В результате суд решил на два месяца закрыть кафе. Теперь приставам предстоит его опечатать. Постановление в законную силу не вступило и может быть обжаловано.
Cookies