Прокуратура Одоевского района выявила нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства в пунктах общественного питания.Как сообщает пресс-служба Тульской областной прокуратуры, многочисленные нарушения выявлены в кафе «Упа», кафе «Ромашка», закусочной «Каприз».
Так, как сообщили ИА «Тульская пресса» в ведомстве, в кафе «Ромашка» уборка подсобных помещений производится не качественно, генеральная уборка и дезинфекция помещений проводится не регулярно, график проведения генеральных уборок отсутствует; на рабочем месте отсутствуют личные медицинские книжки с результатами медицинского обследования, лабораторных исследований, с отметкой о прохождении гигиенической подготовки и аттестации работников кафе.
«В закусочной «Каприз» используется не промаркированный разделочный инвентарь (ножи) и не промаркированные емкости для хранения пищевых продуктов; используется раствор дезинфицирующего средства без учета инструкции по применению и срока использования (на имеющемся растворе отсутствует наименование и дата приготовления).
Кафе «Упа» не обеспечено достаточным количеством подтоварников, в кондитерском цехе осуществляется хранение муки в мешках на полу, без подтоварников; разделочный инвентарь не закреплен за каждым цехом, и не имеет специальной маркировки; на момент осмотра уборка подсобных помещений и оборудования в них не проведена, холодильное оборудование не промыто»,- говорится в сообщении ведомства.
В связи с выявленными нарушениями прокурором района в отношении руководителей указанных пунктов общественного питания возбуждены дела об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.3 КоАП РФ (нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, невыполнении санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий).
«Дела направлены для рассмотрения в Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области в Суворовском, Белевском, Дубенском и Одоевском районах»,- прокомментировала Любовь Кузнецова, старший помощник прокурора Тульской области.
