В ходе проверки сельскохозяйственной компании Киреевского района, специалистами Россельхознадзора по по городу Москва, Московской и Тульской областям выявлены нарушения требований технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности молока и молочной продукции».
«В частности, установлено, что ЗАО «Заря» — изготовителем пищевой продукции
— не обеспечены разработка, внедрение и поддержание процедуры, основанной на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP — Hazard Analysis and Critical Control Points) при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции;
— не разработана процедура определения контролируемых этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах её производства в программах производственного контроля;
— не внедрены процедуры обеспечения безопасности в процессе производства сырого молока;
— не проводится исследование используемой в процессе производства пищевой продукции воды на соответствие требованиям технического регламента;
— в товарно-сопроводительной документации к реализуемому сырому молоку не указана информация, установленная техническим регламентом (в накладной отсутствуют дата и время отгрузки)», — сообщили в управлении.
Кроме того, выявлены факты хранения на складе хозяйства и дальнейшей реализации мяса и субпродуктов от убоя коровы без проведения ветеринарно-санитарной экспертизы и знаков клеймения.
По данным Россельхознадзора, 30 июня ЗАО «Заря» привлечено к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ. Назначен штраф на сумму 50 000 рублей. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений.
