Производственные помещения ООО «Белевский творог» тульская прокуратура считает не совсем безопасными в санитарном плане. Как стало известно ИА «Тульская пресса», природоохранной прокуратурой на предприятии была проведена проверка соблюдения ветеринарного законодательства, требований технических регламентов Таможенного союза о безопасности молока и пищевой молочной продукции, направленных на предотвращение поступления в оборот некачественной молочной продукции и сырья.
В ходе проверки, проведенной с выездом на место, установлено, что в нарушение требований п. 2 ст. 10 Технического Регламента Таможенного Союза 021/2011 (далее – ТР ТС 021/2011), утвержденного решением комиссии Таможенного Союза от 09.12.2011 № 880, ООО «Белевский творог» не в полном объеме обеспечено поддержание процедуры, основанной на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP — Hazard Analysis and Critical Control Points) при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции — программа ХАССП находится на стадии разработки.
«В ходе проверки установлено, что ООО «Белёвский творог» в нарушение п. 5.ст. 14 ТР ТС 021/2011 не обеспечены:
целостность покрытия полов, стен в производственных помещениях, что не способствует их качественной мойке и дезинфекции;
предотвращение образования плесени на потолке холодильной камеры;
наличие гладких дверей при входе в холодильную камеру.
В нарушение требований пп. 8 п. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 ТР ТС 021/2011 на оборудовании производственного цеха ООО «Белёвский творог» имеются следы ржавчины», — сообщила старший помощник прокурора Тульской области Любовь Кузнецова.
По результатам проверки Тульским природоохранным прокурором за указанные нарушения в отношении должностного лица ООО «Белёвский творог» возбуждено дело об административном правонарушении, предусмотренном ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ, которое направлено на рассмотрение в Управление Россельхознадзора по г. Москва, Московской и Тульской областям.
Генеральному директору предприятия внесено представление.
