Как стало известно ИА «Тульская пресса», существует ряд правил по реализации бахчевых культур.
Роспотребнадзор опубликовал необходимые для продажи арбузов и дынь требования:
- оборот бахчевых культур (транспортировка, хранение и реализация) осуществляется при наличии сопроводительных документов, подтверждающих их происхождение, качество и безопасность.
- при реализации бахчевых культур в условиях нестационарной торговой сети место размещения объекта определяется органами местного самоуправления.
- транспортировка, хранение и реализация бахчевых культур должны осуществляться в условиях, обеспечивающих сохранность, качество и безопасность продукции. Транспортные средства, используемые для перевозки бахчевых культур должны быть чистыми, в исправном состоянии. Внутренняя поверхность кузова машины должна иметь гигиеническое покрытие, легко поддающееся мойке и дезинфекции.
- запрещается реализация бахчевых культур с земли, а также их реализация частями и с надрезами. Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части запрещено.
- продавец (владелец) торговой точки обеспечивает содержание торгового места, а также окружающей территории, в должном санитарном состоянии;
- продавец (владелец) должен соблюдать правила личной гигиены, иметь личную медицинскую книжку на рабочем месте, носить чистую санитарную одежду, нагрудный знак с данными об организации, Ф.И.О продавца.
- в организации торговли обеспечивается производственный контроль.
