Сотрудники Тульской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ нашли фалисифицированные молочные продукты, проверив 95 проб в течение августа. Как стало известно «Тульской прессе», в образцах обнаружили фитостеринов, наличие которых свидетельствует фальсификации жирами растительного происхождения.
Фитостерины нашли в четырех образцах молока, трех образцах сметаны, десяти пробах масла сливочного, двух пробах творога и двух образцах кефира. Специалисты отметили, что чаще всего фитостерины в ущерб потребительским свойствам добавляют ради снижения производственной стоимости, а пальмовое и кокосовое масла, могут нанести реальный вред здоровью.
