Тульская пресса
Ваш вопрос
Отправить

Бесплатная школа поваров набирает участников

Создателем проекта стала Novikov School

В России появится новый бесплатный курс «Школа поваров». Создатель проекта, Novikov School, хочет дать поварам современное гастрономическое образование. Сейчас в стране есть только курсы и стажировки для работников сферы общественно питания. Новый курс изменит эту ситуацию.

В «Школе поваров» обучение будет проходить по трем блокам:

  • Практические кулинарные занятия по всем разделам меню от закусок до десертов;
  • Экономика меню и управление кухней, планирование меню с учетом последних гастрономических трендов (zero waste и nose to tail), kitchen management, финансы в ресторане;
  • Навыки самопрезентации, креативного мышления и презентации блюд для участия в профессиональных конкурсах.

Менторами станут известные российские шеф-повара. В их число вошли Иван и Сергей Березуцкие (Twins Garden), Глен Баллис (Avocado Queen, Magura Asian Bistro, №13, Eva), Владимир Чистяков (Buro TSUM). Они такйже займутся отбором кандидатов и проведением мастер-классов. После обучения студенты отправятся на стажировку к менторам курса.

Вести занятия будут постоянные преподаватели Novikov School: Артур Овчинников, Илья Бурнасов, Роман Палкин и Денис Демьянов.

Потенциальных студентов ждет серьезный отбор. Всего в «Школе поваров» 12 бесплатных мест. Заявки подаются до 20 мая, а в июне нужно будет выполнить поварское задание.

Обучение продлится со 2 по 30 августа.

Хотите поделиться интересной новостью или проблемой? Связаться с нами можно по телефону редакции 52-55-33 в будни с 9:00 до 17:00. Также написать нам в любое время можно в WhatsApp и Telegram по номеру 8 (930) 074-52-17.
Правила публикации комментариев: Все комментарии предварительно проверяются модератором, это может занять некоторое время. При этом ночью срок публикации может увеличиваться. Будьте внимательны - по закону мы не можем размещать комментарии, содержащие нецензурную лексику и оскорбления.
Комментарии для сайта Cackle
Подписывайтесь на канал «Тульская пресса» в Дзен, чтобы узнавать о новостях и взгляде экспертов на важные события.
Новости компаний