Сотрудники территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области провели плановую проверку в ресторанном комплексе в Новомосковске.
Проверка выявила многочисленные нарушения. В ресторане не был организован производственный контроль за качеством сырья, персоналом кухни не проводился бракераж поставки. Нарушены условия хранения: кроме того, блюда готовились из продуктов, которые хранились с нарушением температурного режима и с истекшим сроком годности.
По результатам проверки, возбуждено три дела об административном правонарушении по статьям КоАП РФ в отношении ИП Пилипенко А.В., должностного лица и гражданина. С реализации снято 24,6 кг продуктов, выдано предписание об устранении нарушений.
