За прошедшие 9 месяцев 2020 года Роспотребнадзор по Тульской области проверил организацию питания в 40 образовательных организациях. Продукты и блюда, которые попадают на столы детям, подвергли лабораторным исследованиям. Оценили и сами столовые на наличие бактерий кишечной палочки.
Были выявлены следующие нарушения:
- несоблюдение работниками столовых правил личной гигиены,
- нарушения маркировки разделочного инвентаря,
- нарушения при отборе и хранении суточной пробы,
- нарушения при ведении документации пищеблока,
- нарушения правил мытья кухонной и столовой посуды и др.
Сотрудники Роспотребнадзора возбудили на ответственных лиц по фактам этих нарушений 48 административных дел.
Штрафные санкции по ним составят в общей сложности 208 тысяч рублей.
В текущем учебном году Роспотребнадзор по Тульской области проведет проверки в образовательных организациях, которые предоставляют бесплатное горячее питание школьникам 1-4 классов и получили на эти цели субсидии. Также проверке подвергнутся поставщики продуктов. На данный момент внеплановые проверки начались уже в 23 образовательных организациях.