Управление Роспотребнаддзора по Тульской области проверило качество мяса в тульских магазинах и на предприятиях. За прошедшие полгода было проверено два предприятия, занимающихся переработкой мяса: ООО «Возрождение» и ООО «Птицефабрика Тульская».
В ходе проверок были обнаружены нарушения в области технологии изготовления мяса, а также в соблюдении порядка технологических процессов. Также были зафиксированы несвоевременный ремонт помещений и использование сырья с нарушениями маркировки. В результате составлено четыре административных протокола на сумму 80 тысяч рублей.
Помимо предприятий были проверены также 73 торговые точки, в которых продавали свинину, мясо птицы и продукты их переработки. По результатам этих проверок было возбуждено 82 административных дела, а также вынесено 80 постановлений о привлечении к административной ответственности. Выписаны штрафы на общую сумму в 725 тысяч рублей и отправлено в брак 73 партии мяса весом 429 кг.
Также во время внеплановых проверок ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области» исследовало 117 проб мясной продукции. Из них только 2 пробы не соответствовали норме по микробиологическим показателям.
