Эксперты Роскачества исследовали ванильный пломбир 38 торговых марок, в том числе 13 брендов, которые уже проходили исследование в 2018 году. Удалось установить, что качество мороженого за 4 года ухудшилось.
В продукции семи торговых марок обнаружили фальсификацию растительными жирами — в них выявили фитостерины. У шести торговых марок в мороженом присутствовала кишечная палочка, еще в трех нашли следы антибиотиков. У продукции еще двух брендов заявленное на этикетке содержание сахарозы не соответствовало фактическому. Мороженое 16 торговых марок не вызвало у экспертов замечаний по вкусу, цвету и запаху (органолептике).
Высококачественным признан пломбир «Свитлогорье», который выпускают в Московской области. По словам экспертов, он может претендовать на присвоение российского Знака качества.
В России мороженое в стаканчике подорожало на 20% с начала года
Мороженое «Золотой стандарт», производимое в Тульской области, в Роскачестве оценили на 3 звезды из 5. В нем не нашли следы антибиотиков и консервантов, однако были выявлены недостатки в органолептике (недостаточно выраженные вкус и запах, повреждения вафельного стаканчика), фактическое содержание белка ниже заявленного, количество жиров не соответствует опережающему стандарту Роскачества, а также есть отклонения в жирнокислотном состав. Они связаны с сезонными колебаниями состава молока.