Депутат Государственной Думы от Тульской области Надежда Школкина приняла участие в совещании о потреблении рыбных продуктов в системе социального питания. По словам парламентария, она нуждается в доработке: необходимо увеличить долю полезных рыбных блюд. Школкина отметила, что рыба, представленная в образовательных учреждениях, выглядит неаппетитно, поэтому дети отказываются ее есть и жалуются родителям на невкусные блюда.
Кроме этого, родители своим примером не показывают важность употребления рыбы:
«Молодое поколение родителей наших школьников сами зачастую полностью исключает рыбу из своего рациона, в лучшем случае употребляя её в азиатских блюдах (суши или поке). Таким образом, получается некий замкнутый круг, который нам предстоит «разомкнуть», так как на кону стоит самое ценное – здоровье наших маленьких граждан», — заявила Школкина.
Депутат добавила, что задачу по изменению отношения школьников и их родителей к рыбе уже начали решать в некоторых регионах страны, предлагая детям блюда новом формате, которые они с удовольствием едят. В качестве примера необычных рыбных блюд Школкина перечислила джем из морской капусты, чипсы из кальмаров, шоколад с гребешками с добавлением спирулины вместо сахара.
Итогом совещания стала договоренность о «дорожной карте», которая решит задачи по:
- снабжению школ качественными рыбными продуктами,
- обеспечению стабильного гарантийного сбыта,
- воспитанию у детей привычки к правильному здоровому питанию.
