В Туле после посещения общепита «Такие пироги» у жителя зафиксировали острую кишечную инфекцию. После этого в кафе с проверкой пришли сотрудники Роспотребнадзора: заведение находится на Зеленстрое по адресу пр. Ленина, 104.
Проверка выявила сразу несколько грубых нарушений. В помещениях кафе не соблюдали санитарно-эпидемиологические нормы. Зафиксированы нарушения в следующих направлениях:
- обработка инвентаря,
- технология приготовления еды, в том числе соусов для шаурмы,
- хранение продукции.
Из кафе изъяли:
- 611 кг курицы: срок годности истек или не было маркировки;.
- 95 кг полуфабрикатов для выпечки;
- соусы, на которых не было указано ни дат приготовления, ни сроков хранения.
Роспотребнадзор пришел к выводу, что заведения с такими нарушениями создает угрозу распространения инфекций. Работа кафе «Такие пироги» приостановлена для проведения санитарно-противоэпидемических мероприятий.
