Роскачество обнаружило сальмонеллы и другие бактерии, в том числе из группы кишечной палочки, в курином фарше. Исследователи проанализировали 18 торговых марок из десяти регионов.
Так, у марки «Своя» от агрокомплекса «Воловский бройлер», нашли патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы.
Также опасные бактерии были найдены в марках «ВкусВилл», «Чернышихинское мясо» и «Ярославский бройлер». В фаршах от «Троекурово» и «Перекрестка» — листерии.
Только две марки из всех исследуемых признали высококачественными: «Петелинку» и «Мясницкий ряд».
