В Туле сейчас огромное количество ресторанов и кафе — так сказать, на любой вкус и цвет. А какими были заведения общепита в советское время? Несмотря на то, что ни один из них не сохранился до наших дней, каждый ресторан и каждое кафе остались в памяти туляков надолго. Вместе с автором Telegram-канала «История Тулы» Ильей Кошкиным «Тульская пресса» решила сделать подборку заведений, которые работали еще при Советском Союзе и которые старшее поколение туляков помнит до сих пор.
Ресторан «Москва» до 1968 года находился в гостинице «Центральная» на улице Советской (до наших дней здание не сохранилось, сейчас на его месте находится «SK Royal Tula», прим. редакции). Затем ресторан «Москва» открылся в одноименной гостинице на площади перед Московским вокзалом.
Фотографии Александра Наумова из коллекции Владимира Щербакова
В здании на Крестовоздвиженской площади, где сейчас находится Сбербанк, в советское время находилась фабрика-кухня. Собственно говоря, здание для этого и строили. Открытие фабрики-кухни на 12 тысяч обедов состоялось 24 февраля 1931 года. Пережив Великую Отечественную войну, к 1955 году на фабрике-кухне работали два ресторанных зала, две столовые, чайный бар, кафе и кулинария. Залы одновременно могли обслужить 4500 человек, а в сутки фабрика-кухня выпускала до 19 тысяч обедов.
«Интерьер фабрики-кухни представлял довольно интересный пример симбиоза архитектурно-стилистических решений, который смог сформироваться за счет сразу трех направлений: авангарда, сталинского ампира, советского модернизма. От последнего в интерьере здания можно было увидеть различные панно и барельефы», — рассказывает в своем Telegram-канале Илья Кошкин.
Фотографии Александра Наумова из коллекции Владимира Щербакова
Кафе «Луч» на проспекте Ленина являлось типовой «стекляшкой» (так в народе называли здания со стеклянными стенами или большими витринами, прим. редакции). Открылось кафе в 1964 году, жители Тулы вспоминают, что здесь продавали самые вкусные чебуреки.
В нулевые вместо «Луча» в здании работала сетевая пиццерия. А примерно десять лет назад «стекляшку» снесли и построили на его место двухэтажное здание.
Фотография Юрия Тарасова из коллекции Ильи Кошкина
Еще одно кафе того времени — «Ясная Поляна». Находилось оно неподалеку от усадьбы знаменитого Льва Толстого.
