Холестерин необходим организму человека, но его переизбыток ведет к образованию тромбов в сосудах и развитию атеросклероза. Чтобы держать холестерин под контролем, лучше не увлекаться блюдами с жареной корочкой, заявили специалисты сайта «здоровое-питание.рф».
Большое количество холестерина содержится в говяжьем и свином мозгах, мясных деликатесах и субпродуктах.
Стоит избегать в своем рационе большого количества сыра, сливочного масла и маргарина. Жирная рыба также входит в число продуктов с высоким содержанием холестерина, однако в ней есть и полезные полиненасыщенные жиры. Именно поэтому в разумных количествах жирная рыба должна присутствовать в рационе.