Эксперты Роскачества изучили классическую шаурму (или шаверму), которая продается в Москве и Санкт-Петербурге.
На проверку отправились 29 образцов популярного стритфуда с курицей, среди которых были известные торговые марки: например, «Мираторг», «Глобус», «Самая вкусная шаурма» и «Вкусвилл». В одном из образцов — в шаурме от «Ашана» — специалисты обнаружили золотистый стафилококк. В этом же образце нашли листерии.
«Употребление продукции, в которой присутствуют листерии или стафилококк, опасно вероятностью развития пищевой токсикоинфекции или листериоза», — отметили в Роскачестве.
Кишечную палочку эксперты нашли в 15 образцах: Ozon fresh, Restoria, «Вкусвилл», Dostaевский, «Мираторг», «Глобус», «Самая вкусная шаурма», Chef Doner, «Добрые съести», «Кафе кебаб», «Шаверленд», «Шаверно», «Кручу верчу», «Просто Вася» и «Super кебаб». В Роскачестве отметили, что наличие кишечной палочки свидетельствует о плохом санитарном состоянии производства либо нарушении условий перевозки и хранения.
И только к одному образцу не было претензий. Это шаурма I Need Doner, произведенная в Москве.
В Роскачестве также напомнили, что при отравлении шаурмой, необходимо вызвать врача или самому обратиться в медицинское учреждение. А чтобы избежать неприятных последствий, стоит обращать пристальное внимание на место, где продается стритфуд: на кухне должна быть раковина, повар должен быть в перчатках, а на его рабочем месте не должно быть лишних предметов.