Свежевыжатые соки могут привести к диабету, заменители сахара несут вред здоровью, а суперфуды (продукты, в которых сосредоточено максимальное количество полезных веществ на единицу массы) не заменяют полноценного питания. Три наиболее популярных мифа о правильном питании развеяла эндокринолог Татьяна Филиппова.
Первый миф — свежевыжатые соки, которые часто рекомендуют тем, кто худеет. Однако при приготовлении сока уходит клетчатка, а сахар остается. Такие соки, как и смузи, чреваты резким повышением глюкозы в крови, а это может привести к диабету или заболеваниям сердца. Кроме этого, проблемы могут начаться и с ЖКТ из-за кислот в соке.
Суперфуды, популярные сейчас, как отметила Филиппова, на самом деле не могут заменить полноценный сбалансированный рацион. Подобное питание, по словам медика, является маркетинговым ходом.
Третий миф — сахарозаменитель. Он может негативно повлиять на здоровье — спровоцировать вздутие и газообразование, объяснила Филиппова в эфире телеканала «Санкт-Петербург».