В Туле сразу три заведения общепита не прошли проверку Роспотребнадзора. Об этом сообщает пресс-служба ведомства. Речь идет о заведениях ИП Маноновой М. Б. (г. Тула, ул. Пирогова, 4), ИП Сотникова Г. А. (г. Тула, ул. Пирогова, 28), ИП Агаева Д. Р.о (г. Тула, ул. Томпа, 9).
Специалисты ведомства выявили следующие нарушения:
- нарушалась поточность технологических процессов приготовления;
- не контролировалось качество и безопасность продукции;
- персонал без медицинских книжек;
- использование сырья без документов, информации об изготовителе и сроке годности.
В ходе проверки из заведений изъяли 115 кг мясной, плодоовощной, бакалейной продукции. Работу трех кафе приостановили до устранения нарушений.
