Грибной сезон в Тульской области начался в конце мая и длится уже третий месяц. Любители тихой охоты, опытные и не очень, активно хвастаются своим уловом в социальных сетях и охотно делятся советами. «Тульской прессе» опытный грибник Илья Евсеев рассказал, какие грибы собирают в августе, в какую погоду лучше отправляться в лес и как отличить поганку от сыроежки.
Какие грибы собирают в августе?
Через несколько дней наступит последний месяц лета. По словам Ильи Евсеева, в августе собирают те же грибы, что в июне и июле: белые, оливковые и крапчатые дубовики, подосиновики и подберезовики, лисички, моховики, подгруздки разных видов, маслята. Здесь все зависит от погоды: некоторые грибы вырастают после обильных дождей, а другие можно собирать в жаркую сухую погоду.
Как понять по погоде, стоит идти за грибами или нет?
Илья Евсеев рассказывает, что и жара, и холод для грибов пагубны.
Чтобы пошел новый слой грибов, нужны тепло и довольно плотная влажность. Температура воздуха днем должна варьироваться от +17 до 22 градусов. Дожди также необходимы, но не проливные: чрезмерная влага приводит к гниению.
А как на грибы влияет жара?
По данным синоптиков, июнь 2024 года стал самым жарким за все время наблюдений. В июле погода также не жаловала прохладными деньками.
Как отмечает грибник, жара сказалась на улове довольно серьезно — в такую погоду грибы плохо растут. Нужно, чтобы верхняя подстилка из старой листвы и мох были влажными. Илья Евсеев также рассказал, что июльская жара в Тульской области притормозила рост лисичек, и вместо трех дней они росли неделю.
«Грибов стало немного. Благородные грибы почти совсем пропали. Только лисички вполне нормально пережили аномальную жару», — заявляет он.
Есть ли надежные способы, чтобы определить — безопасен гриб или нет?
Среди грибников ходит много мифов на эту тему. Но универсальных способов не существует.
Тем не менее технологии шагнули далеко вперед: появились даже специальные мобильные приложения, которые распознают грибы. Некоторые грибники определяют хорошие грибы по запаху. Но все эти способы не могут дать полной уверенности в точном определении гриба.
«Собирать стоит только те грибы, которые вам хорошо знакомы и в которых вы точно уверены. Сомневаетесь — лучше не берите.
Кроме того, в социальных сетях можно найти множество сообществ грибников, куда можно отправить фотографию и спросить совета. В таких группах зачастую состоят профессиональные микологи, которые помогут определить — ядовитый гриб или нет», — объясняет Илья Евсеев.
Есть ли секреты удачной грибной охоты?
У каждого грибника есть свои секреты, которые они никогда не раскрывают. Однако многие сходятся на том, что грибные места нужно знать. Например, грибы любят расти на опушках, где встречаются поле и лес. Поэтому грибники советуют отходить немного от леса в поле.
Также эксперты советуют ориентироваться по погоде. Илья Евсеев считает, что кому-то в этом вопросе помогает внутреннее чутье.
Фотографии в публикации предоставлены Ильей Евсеевым
