В Туле закрыли еще три заведения общепита из-за санитарных нарушений. Об этом сообщает управление Роспотребнадзора по Тульской области. Речь идет о кафе «Чудо Восток» (Путейская ул., 5), «Чинар» (ул. Ак. Павлова, 2), «Искра» (ул. Кутузова, 102).
В заведениях специалисты обнаружили ряд нарушений:
- помещения заражены насекомыми;
- использование мяса — говядины, птицы без товаросопроводительных документов, нет информации об изготовителе, сроке годности;
- нет контроля за качеством и безопасностью реализуемой продукции;
- персонал без медицинских книжек.
В ходе проверок были отобраны пробы блюд, взяты смывы с оборудования и инвентаря. По результатам лабораторных испытаний нашли группы кишечных палочек. Работу общепитов закрыли до устранения нарушений. Материалы направили для принятия решений в Привокзальный, Центральный, Пролетарский районные суды.
ПО ТЕМЕ:
