В течение учебного года 2023–24 Роспотребнадзор проверил 78 поставщиков и 13 организаторов питания в школах Тульской области. Сотрудники ведомства осматривали как склады и кулинарные цеха, так и предприятия пищевой промышленности.
В частности, были установлены факты использования фальсифицированного сливочного масла. Эксперты исследовали 441 пробу: 3,7% не прошли проверку по микробиологии, еще 2% — по физико-химическим показателям.
В связи с найденными нарушениями было возбуждено 113 административных дел: 89 — на поставщиков, 24 — на организаторов питания. Общая сумма штрафов составила 390 тыс. 600 рублей, с реализации сняли больше 777 килограммов продуктов.
В новом учебном году Роспотребнадзор уже проверил нескольких организаторов питания — в 38 взятых пробах нарушений не нашли. Однако возникли проблемы с содержанием помещений, условиями хранения и маркировкой. Забраковано 144 килограмма продуктов, 139 из которых — овощи и фрукты без маркировки или с признаками порчи. Кроме этого, ведомство пресекло факт оборота запрещенной в школьном питании молочной продукции (с заменителем молочного жира). Заведено десять административных дел.
