Эксперты Роскачества обнаружили нарушения в «Белевском зефире». В исследовании всего участвовали 20 торговых марок: 19 из России и одна из Белоруссии. Продукцию анализировали на общее микробное число или показатель количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, бактерии группы кишечной палочки и патогенные микроорганизмы: сальмонелла, дрожжи, плесень и т. д.
Результаты показали, что в «Белевском зефире» и сладостях от ленинградской компании «Лянеж» есть превышения по общему числу мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных бактерий. Это является нарушением. По остальным показателям нарушений не нашли.
Оба зефира были приобретены в «Глобусе» в Москве. Как сообщают «Известия», торговая сеть провела внутреннее расследование. Производителям направили письма о проведении своей проверки, а товар сняли с продажи во всей сети.
Поводом для данной проверки стали новости о якобы массовом отравлении зефиром с мальтитом.
По теме:
