«Тихая, уединенная жизнь в деревне, с возможностью быть полезным людям (…); потом работа; потом покой, природа, книги, музыка, любовь к ближнему — вот мое представление о счастье», — так писал когда-то уроженец Тульской области Лев Николаевич Толстой. Его определение счастья почти полностью совпало с модным сейчас датским термином «хюгге». В этом сложнопереводимом существительном спряталась целая философия создания повседневной радости из мелочей. Да, датчане уверяют, что счастье можно создать. И что этому искусству можно с легкостью научиться. Книги о том, как это сделать, бьют сегодня рекорды продаж. Мы же задались целью: понять, существует ли особое «тульское хюгге», знали ли его секрет наши великие земляки и что из этих знаний можно сегодня применить на практике.
Бехово: дым над водой
В деревнях и старинных усадьбах одновременно присутствуют почти все элементы хюгге: запахи, звуки, изящная простота быта, естественный свет, который не закрывает от глаз соседняя новостройка. В частном доме люди сближаются с природой и друг с другом, считает позитивная психология. Думал так и Василий Поленов, впервые увидев на крутом берегу реки деревню Бехово.
«Мечтал я о домике на берегу Оки, о том, как мы его устроим, как мы там заживем, сделаем большую комнату, где будет музей, галерея и библиотека. Рядом будет столярная мастерская, адмиралтейство, рыболовство и терраса, а над этим будет моя живописная мастерская и твой маленький кабинет… Чудесные мечты, может быть, и сбудутся…» — писал любимой жене великий художник.
Деревня Бехово в Заокском районе официально признана одной из самых красивых деревень постсоветского пространства. Необычный «конкурс красоты» проводили в 2021 году. За четыре последних года ничего не изменилось. Все тот же «открыточный» изгиб реки, над которым высится церковь, построенная когда-то Василием Поленовым.
Деревенский быт куда сильнее сопряжен с пребыванием в «здесь и сейчас», чем жизнь в городе. Неторопливый и осознанный подход, который пропагандирует хюгге, это проснуться под пение петухов и наблюдать рассвет над Окой.
А еще в начале июля тут невероятно пахнет лилейником. И это тоже хюгге, так что обязательно заезжайте.
Туда, где гаснет свет
Исследователь счастья Майк Викинг вывел в одной из своих книг главное правило уюта: чем ниже температура света, тем больше хюгге.
«Мощность вспышки фотокамеры составляет 5 500 кельвинов, лампы накаливания — 3 000, заката, горящего дерева и огня свечи — около 1 800. Именно здесь находится золотая середина хюгге», — уверен автор.
На фестивале «Толстой», который каждый год проходит в Ясной Поляне, эта золотая середина подчеркнута уличными гирляндами и лампочками, которые украшают яблоневый сад и тенистые аллеи. Именно в саду в этом году разместился кинотеатр. Экран — прямо на стене амбара, а зрительные места — небольшие тюки сена. Премьерные сеансы организаторы начали на закате. Гостей встречало розовое небо, трели кузнечиков, теплый ветер середины лета. Остается закутаться в плед и смотреть премьеру «Семейного счастья» от режиссера Стаси Толстой (16+).
Красиво. Однако давайте признаемся честно, увидеть Ясную Поляну летом на закате можно не каждый день. Обычно в вечерние часы музей уже закрыт. Поэтому назовем этот кусочек тульского хюгге «радостью момента», который приходится ждать целый год. В личные заметки же отправим: «Надо чаще сидеть у костра и устраивать ужины при свечах».
Счастье есть
Ужины, кстати, важный элемент на пути к повседневному счастью. Сладости и калории — это мощнейшие хюгге-генераторы.
Рецепты, которые приносят радость и наслаждение, — простые, но сытные; те, в которые хозяйка вложила душу и время, те, что знала еще ваша бабушка. Датчане говорят, что чем дольше на кухне создается блюдо, тем больше оно приносит счастья. Отсюда такая страсть к булочкам-улиткам с корицей, которые пекутся из дрожжевого теста.
Но вернемся в Тулу и вновь вспомним «Наше литературное все». Известно, что слабостью Льва Толстого тоже было сладкое. К вечернему чаю в Ясной Поляне обязательно подавалось варенье, которое готовили здесь же, дома. Ассортимент был велик: из вишни, крыжовника, слив, яблок и даже абрикосов и персиков. Экзотические фрукты выращивали прямо в усадебных теплицах. Для аромата в джемы добавляли ваниль и лимон. А знаменитый Анковский пирог Софьи Андреевны? Он давно часть культурного кода региона, как и душа тульского пряника — мед, смешанный с ароматными специями.
Анковский пирог — важная часть яснополянской картинки мира. Для семьи Толстых он был синонимом заботы и комфорта. Все нежные хюгге-традиции дома тут называли «анковским пирогом». Домашние концерты, пикники в саду, куличи на Пасху, подарки на Рождество — все это для Толстого входило в категорию «анковский пирог».
Современное «счастье есть» пытаются найти и модные рестораны, включая этот знаменитый десерт в меню.
А вот в усадьбе дочери Пушкина Марии Гартунг и вовсе решили восстановить не только старинные рецепты, но и поварской флигель, устроив на этом месте вполне современную пекарню. Теперь в Федяшеве буквально на руинах пекут сдобу и хлеб. Рекомендуем есть это все в стиле хюгге, откусывая от теплой буханки корочку, как в детстве.
Дома же вспомним про духовки и книги с записями рецептов, что собирала мама. Обязательно позовите близких разделить приготовленную вами трапезу. Посиделки с друзьями — важнейший элемент хюгге. Но прежде чем накрыть на стол, давайте снова присмотримся к усадебной эстетике региона. Самовар необязателен. Уютные чашечки, заварочный чайник для ароматных трав вместо одноразовых пакетиков, ажурная скатерть на столе и букет полевых цветов в простой вазе — этого достаточно. Каждый день — это дар, говорит теория хюгге. Так почему бы не встречать его как праздник?
Красота в деталях
Хюгге — это не только о том, как радоваться простому, но и о том, как создавать пространство уюта самому. В традиционных интерьерах используются теплые, не кричащие тона. Этот стиль минималистичен, но оставляет место памятным для вас деталям. Пледы, свечи, посуда, текстиль — пространство для жизни, а не для того, чтобы впечатлить соседа. Основными критериями уюта всегда остаются функциональность и эстетика. То же касается и уличного пространства. Чем проще, тем лучше, но важно, чтобы рука хозяина и его понимание красоты обязательно прослеживались во всем.
В своей книге «Утешение красотой» (16+) Габриэль фон Арним пишет: «Мне необходима красота. Утешение красотой. Потому что, когда я вижу, слышу, читаю или чувствую красоту, я начинаю верить в новые возможности, новые пути, силу бесконечности и прорыва».
Этот хюгге-посыл очень похож на то, о чем говорил Василий Поленов, давая определение искусству. Если вещь, созданная человеком, не приносит радость — она ничего не стоит.
На этих снимках — усадебные постройки, природные и садовые ландшафты, элементы сет-дизайна. Тульские поместья великих мастеров стали музеями, но продолжают свою хюгге-жизнь благодаря стараниям многих неравнодушных людей.
Философия датского хюгге ярко отражена в сказке про Мумий-троллей. Герои знаменитой детской легенды живут в своей тихой долине, учась ценить самое важное — время. Не тревожась о прошлом и не думая о будущем, они несут главную мысль философии счастья — все самое ценное всегда происходит сейчас и здесь.
И неважно, живете ли в Хёрсхольме или в Туле, приложить руку к созданию своей личной радости можно везде.
Текст, фото и AI-графика Светы Мулыкиной