На фабрике мороженого в Туле внедрили новый подход к обращению с отходами, утратившими потребительские свойства.
Если раньше жидкие органические отходы мороженого, утратившего потребительские свойства, направлялись на сжигание для получения энергии, то в 2024 году предприятие изменило подход. Завод наладил сотрудничество с компанией, которая специализируется на компостировании пищевых отходов.
Теперь продукция, непригодная для употребления, смешивается с другими органическими фракциями и проходит полный цикл переработки. На выходе получается компост — экологичный продукт, который используется как удобрение и поступает в реализацию.
За первый год работы по новой схеме фабрика передала на переработку 415 тонн отходов мороженого. Такая технология позволила полностью отказаться от их сжигания и одновременно сократить расходы предприятия примерно на 2 миллиона рублей.
Инициатива стала частью национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика», в рамках которого в России внедряются «зеленые» технологии.
Цель подобных проектов — снижение углеродного следа предприятий и сокращение объемов вредных выбросов в атмосферу. К «зеленым» мерам относятся также использование возобновляемых источников энергии, высадка деревьев и новые стандарты корпоративной отчетности в сфере устойчивого развития.
