Согласно расчетам «Руспродсоюза» традиционный новогодний салат «Сельдь под шубой» за год подорожал на 9%. Стоимость приготовления порции на четверых в декабре составила 293,9 рубля против 269,7 рубля годом ранее, сообщает ТАСС.
Сильнее всего подорожали соленая сельдь и майонез. Цены на основной ингредиент салата — рыбу — выросли с 310 до 392,5 рубля за килограмм. Килограмм майонеза теперь обойдется в 313,9 рубля вместо 290,8. Однако есть и снижение цен:
- яйца подешевели с 109,8 до 92,8 рубля за десяток;
- картофель — с 53,8 до 41,7 рубля за килограмм;
- свекла — с 46,5 до 40,3 рубля за килограмм.
Для исследования использовался классический рецепт: 350 г соленой сельди, 400 г картофеля, 350 г столовой свеклы, 200 г моркови, 2 куриных яйца, 100 г репчатого лука и 300 г майонеза.
ПО ТЕМЕ:
