В Щекине на 90 суток приостановили работу заведения общественного питания, принадлежащего индивидуальному предпринимателю. Такое решение принял Щекинский межрайонный суд Тульской области после проверки Роспотребнадзора.
Инспекторы нашли в заведении все, что не должно встречаться там, где готовят еду: продукты без маркировки и документов, отсутствие контроля по системе ХАССП, нехватку оборудования для мытья рук и обработки сырья, проблемы с водоотведением. В зоне приготовления блюд не было бактерицидных ламп, а инвентарь для уборки туалета хранился вместе с тем, которым моют кухню.
Отдельные вопросы возникли и к персоналу. У повара и официанта не оказалось подтверждений прохождения медосмотров, вакцинации и санитарной аттестации. Нарушения нашлись и у самой предпринимательницы — обязательные медицинские обследования она проходила не в срок.
Суд указал: выявленные факты создают прямую угрозу здоровью посетителей. Владелица заведения свою вину признала полностью и с выводами проверки спорить не стала.
В итоге деятельность кафе приостановили на 90 суток — с немедленным исполнением. Вернуться к работе заведение сможет только после устранения всех нарушений и с разрешения контролирующих органов.
