Губернатор Тульской области Дмитрий Миляев в большом интервью медиаменеджеру Илье Степанову вспомнил вкус своего детства — тюрю и мамины гренки.
«Тульская пресса» решила разблокировать воспоминания жителей региона: мы спросили в нашем телеграм-канале, какие блюда они любили в детстве. В ответ получили трогательные истории, мгновенно переносящие в беззаботное прошлое. Их мы решили объединить в подборку.
Ольга Карасева помнит вкус черного хлеба с маслом. К ней присоединяется Елена Игоревна, только горбушку она смазывала подсолнечным маслом и сверху клала чеснок с солью.
Куда же без жареной картошечки и традиционного белого хлеба со сливочным маслом и сахаром?
Наш фотограф Светлана Мулыкина вспоминает летние посиделки с бабушкой на кухне, которые не обходились без ленивых вареников со сметаной и сахаром. А тулячка Екатерина обожала варенье.
Павел Волков добавил в нашу подборку немного северного колорита — строганину из нельмы или муксуна. «А самое вкусное — это замерзшие микрояблоки из соседских огородов по дороге в школу», — добавил мужчина.
Александре Ханиной из детства запомнился необычный штрудель. Ее мама тушила мясо с картошкой, луком, морковкой и капустой, а сверху выкладывала свернутое в рулетик кислое дрожжевое тесто. «И почему‑то называла она блюдо „штрудли“», — делится женщина. У Антонины Марковой бабушка готовила манный пирог. А прабабушка делала вкусный чай с яблоками.
Мама тулячки Ольги часто готовила особый мусс: варила манную кашу на компоте, а затем взбивала ее миксером до воздушной пены. Подавалось это блюдо с молоком. А Татьяна до сих пор вспоминает, как в детстве они делали своеобразный сэндвич из печенья «Юбилейное», намазывая его сливочным маслом.
А салат из огурцов, помидоров и лука со сметаной и зеленью помните? Жидкость, которая от него оставалась, в некоторых семьях называли «юшкой».
И главное блюдо в нашей подборке, конечно же, тюря!
Cookies