Специалисты Щекинского территориального отдела управления Роспотребнадзора нанесли инспекционный визит в местный общепит ИП Матевосян Л. С. В ходе осмотра был выявлен ряд нарушений санитарных норм.
Так, в общепите не проводился производственный контроль по принципам ХАССП, принимались продукты без маркировки и сопроводительных документов, а также никто не следил за условиями их хранения.
Планировка помещений не обеспечивала поточность технологических процессов. В общепите было недостаточное количество оборудования и нарушена периодичность прохождения медосмотра сотрудниками. Кроме этого, ИП не подало в адрес управления уведомление о старте предпринимательской деятельности.
В отношении предпринимателя возбудили дела об административных нарушениях. Материалы переданы в суды для рассмотрения.
По теме:
Cookies