С началом Масленой недели в России традиционно возрастает риск острых кишечных инфекций. Массовые гулянья, уличная торговля и употребление скоропортящихся продуктов создают благоприятные условия для распространения бактерий и вирусов. Об этом сообщает Роспотребнадзор по Тульской области.
Острые кишечные инфекции (ОКИ) поражают желудочно-кишечный тракт и передаются преимущественно через грязные руки, некачественную пищу, воду или бытовые предметы. Заболевание начинается внезапно: появляются тошнота, рвота, диарея, слабость и температура.
Чтобы праздник не завершился больничной койкой, важно строго соблюдать гигиену — особенно если угощения готовятся или покупаются вне дома.
Чтобы Масленица прошла без проблем со здоровьем, стоит соблюдать несколько простых правил:
- покупать блины, выпечку и готовые угощения только в стационарных точках общепита, где есть условия для хранения и необходимые документы. Не стоит рисковать, приобретая еду на стихийных рынках или у случайных продавцов;
- следить за температурой: блины с мясом, творогом или другими начинками должны подаваться горячими. Не надо оставлять готовые блюда надолго при комнатной температуре — в диапазоне от +5 до +60 градусов бактерии размножаются особенно быстро;
- мыть руки перед едой и после прогулок. Если нет воды, пользоваться антисептиками;
- при готовке блинов дома стоит выбирать только свежие и качественные продукты, а также тщательно мыть фрукты и ягоды для начинок.
Если вы все-таки отравились, то необходимо сделать следующее:
- прекратить употребление потенциально опасной пищи и оставаться дома, чтобы не распространять инфекцию;
- следует пить много воды небольшими порциями, а также специальные растворы или несладкий чай;
- использовать энтеросорбенты (активированный уголь, диоктит) для связывания и выведения токсинов и возбудителей из кишечника;
- при высокой температуре, постоянной рвоте, появлении крови в стуле или сохранении симптомов более суток необходимо немедленно обратиться к врачу или вызвать скорую помощь.
Самолечение может быть опасным.
ПО ТЕМЕ:
Cookies