Управление Роспотребнадзора по Тульской области совместно с прокуратурой Центрального района проверило две точки общепита в Туле — в итоге их работу пришлось приостановить.
Под проверку попали кафе «Дружба народов» (ИП Каньшин А. В.) на улице Оборонной, 33, и организация общественного питания ИП Шахобидиновой М. Ф. на улице Пирогова, 4. И там и там нашли массу нарушений.
Производственные помещения, оборудование и инвентарь содержались ненадлежащим образом: посуда и техника мылась и обрабатывалась с нарушением технологии. В заведениях хранили и готовили продукты также с нарушениями. А предпринимательница на Пирогова вообще забыла уведомить Роспотребнадзор о начале работы, хотя была обязана.
Еще один недочет: на продукцию и мясо не было документов, подтверждающих качество и безопасность, — 30 килограммов такой еды сняли с продажи. Кроме того, сотрудники работали без пройденных медосмотров и гигиенического обучения.
Поскольку такая антисанитария создает угрозу здоровью посетителей, оба общепита временно закрыли. Материалы передали в Центральный районный суд, который решит их дальнейшую судьбу. Надзорное ведомство обещает следить за ситуацией.
Cookies