В Тульской области потребительский спрос по итогам 2025 года снизился на 0,91% — такую статистику по регионам подвело РИА «Новости» в ходе недавнего исследования. Цифра, может и небольшая, но сам факт показательный: люди стали меньше тратить, особенно на то, без чего можно обойтись. «Тульская пресса» поговорила с владельцами и управляющими заведений, чтобы понять, как реальный сектор переживает охлаждение покупательской активности.
Почему падает спрос?
Авторы исследования указали, что на это повлияло несколько факторов, в том числе нестабильность макроэкономического сектора и снижение доходов россиян. Кроме того, с этого года вырос НДС — соответствующий документ «О внесении изменений в Налоговый кодекс РФ» Госдума рассмтотрела и приняла в финальном чтении еще в ноябре.
По данным документа, уплачивать налог бизнесменам придется с куда меньшей суммы годовой выручки, чем была ранее. Снижение порога происходит постепенно: в 2026 году порог уменьшился до 20 миллионов рублей в год, в 2027-м порог составит 15 миллионов рублей в год, а в 2028-м он упадет до 10 миллионов рублей в год.
В этом году основная ставка налога на добавленную стоимость составляет 22%, что уже весомо ударило по доходам предпринимателей.
Не стоит забывать и про общее снижение реальных доходов: эксперты РИА «Новости» в том же исследовании подчеркивали, что по статистике среднему россиянину, чтобы быть уверенным в завтрашнем дне, не хватает 25-35 тысяч рублей. Напомним, в 2026 году тульский МРОТ находится где-то посередине этого диапазона (27 093 рублей для бюджетников и 30 095 рублей для всех остальных).
Повлияло ли падение спроса на общепит?
«Тульская пресса» обошла несколько заведений — от небольших молодых кофеен до ресторанов, давно работающих баров и крупных городских сетей. Ответ на вопрос однозначный: спрос действительно упал.
Как отметил владелец кондитерской «Morozovsky» Александр Морозов, последствия нововведений он ощутил вполне отчетливо:
«Народ очень сильно начал экономить. Тем более сфера общепита — это эмоциональная составляющая, покупка, не жизненно необходимая. Люди выбирают сейчас: пойти кофе попить или говядину взять, кусок рыбы. Туристы тратят активно, а наш постоянный гость, конечно, стал ходить меньше», — рассуждает предприниматель.
В тульской кофейне Toto тоже наблюдают перемены. Директор Алена Яблонская отмечает: поток посетителей снизился, хотя пятницы и субботы проходят нормально. Она также добавила, что на работу кофеен влияет сезонность.
«У нас заведение молодое, нам только год, но тенденция чувствуется. Если сравнивать новогодние праздники, то они прошли послабее, чем ожидали. Это сейчас везде. А пока ждем лето», — рассказывает Алена Яблонская.
Елена Демихова, владелица соседней раменной Yuzu, говорит следующее:
«Пока по сезонности сказать не могу — мы работаем неполный год, и у нас нет статистики. Но могу сказать, что январь и февраль в целом выдались не очень хорошими. Я общаюсь с другими людьми из сферы общепита — там тоже не очень хорошо. Лето покажет».
Также не стоит отрицать туристическую составляющую — в сезон поездок (а это обычно с конца весны до начала осени) посетителей в заведениях куда больше, чем в другие месяцы. Туристов, посещающих бар «Зебитлз», было много в 2024 году, отмечает управляющий партнер Виталий Витов:
«Прошлый год был вообще провальный, если сравнивать с 24-м. Тогда был суперсезон, туристов много. В прошлом году все ждали того же, а «того же» не было. Как будет в этом году — неизвестно. Может быть, многие уже побывали в Туле? Хотя к нам туристы приезжают из разных регионов, но большая часть, конечно, Москва и область».
В кофейне Mr. Cup рассказали, что у них все стабильно. В целом заведение работает в привычном режиме. Но трафик действительно упал.
В баре Siena на «Ликерке» признаются: молодое заведение только набирает обороты, поэтому судить сложно. Но как и у других, пятницы-субботы здесь проходят нормально, а вот новогодние праздники оказались послабее, чем ожидалось.
Что происходит в бьюти-сфере?
В области красоты все не так печально, как в сфере общепита. Однако однозначно сказать, что их снижение спроса не затронуло, нельзя.
К примеру, тату-салон «Пантера» переживает сейчас не лучшие времена — по словам владелицы Алисы Кравцовой, спрос упал катастрофически:
«За последние 12 лет это самое низкое падение. Январь и фераль у нас была практически тишина. Еще в прошлом месяце приходили люди, но если сравнивать с тем же периодом прошлых лет — небо и земля. Перед Новым годом мы продавали по 20 штук сертификатов на тату, а сейчас штуки две-три. Пока можно сказать, что сейчас мы вышли в ноль».
Снижение спроса ощутили на себе в студии перманента Елизаветы Филиной, где оказывают услуги по камуфляжу и ламинированию.
«Но у меня и цены стали выше. Это логично, что с повышением цены снижается спрос. Но в заработке, получается, я не потеряла. Спрос снизился на 50% точно».
Управляющий барбершопа Trueman Ренат Азиев тоже чувствует себя стабильно. По его словам, клиентов осталось то же количество, сколько и было, поэтому и прибыль остается на уровне. Неизбежное повышение цен постоянных посетителей не отпугнуло:
«Даже если кто-то уходит, приходят новые гости».
В сети парикмахерских для мужчин Hairurg, вопреки ожиданиям, отмечается даже небольшой рост.
«С особыми сложностями мы не столкнулись. Они, конечно есть: неприятно, но куда деваться».
Спрос не упал и в салоне красоты «Бикини Боттом» на «Ликерке». Управляющая Лиля Воронова отметила, что к ним продолжают ходить постоянные клиенты, а также прибавляются новые — полная стабильность.
Та же картина в салоне красоты Lunamel — они чувствуют себя хорошо. Повышение цен клиентов не отпугнуло:
«Ничего не изменилось по сравнению с другими годами, примерно все одинаково и на том же уровне. Клиентов столько же. Повышение цен у нас каждый год, гости к этому привыкли.
Как выживает нишевый бизнес
Магазин комиксов в Туле один — BW Comics. Его основатель Владимир Апенов оценивает ситуацию сдержанно, но без оптимизма.
«Спрос не растет. Давайте так: в количестве людей понижается, в обороте не очень. Это не положительная тенденция в любом случае. Микробизнесу очень сложно, с каждым годом все труднее жить и работать», — говорит Апенов.
Повышение налогов по его бизнесу ударило ощутимо. Плюс новые требования вроде маркировки и стикеров на книжках — это дополнительные расходы.
Тем временем в цветочном салоне Mixflo признают: продажи упали значительно, что не могло не сказаться прибыли.
«Посетители, конечно, остались, но сумма, которую люди готовы отдать, уже не такая. Раньше буквально несколько лет назад было иначе», — делятся в салоне.
Что в итоге?
Наш мини-вояж по центру Тулы показал: малый бизнес переживает не лучшие времена. Кофейни жалуются на падение трафика, рестораторы — на отказ от бизнес-ланчей, в бьюти-сфере всё в целом спокойно — на плаву их держат постоянные клиенты.
Этот тренд — общероссийский: «Платформа ОФД» подвела итог января-февраля: посещаемость заведений общепита в стране упала — число транзакций в ресторанах и барах сократилось на 16% в Москве, а в регионах в среднем на 4%. Говоря о бьюти сфере — за год в России число салонов выросло на 16%, а частных мастеров — на 28%. Как пишет «Коммерсантъ», рынок перенасыщен, а спрос за ним не успевает. В интервью «Газете.ру» косметолог Зарема Омарова рассказала, что перегрев рынка и тенденция на падение спроса в 2025 году сохранится и в 2026-м. Повышение цен в попытке выжить приводит к тому, что люди экономят и отдают предпочтение более бюджетным услугам, или же вовсе переходят на домашний уход.
Cookies