Завидовали Туле: Дмитрию Миляеву привезли рязанский калинник

Во время форума «Территория бизнеса: комфорт в развитии» губернатору Тульской области Дмитрию Миляеву семилетняя девочка из Рязани вручила подарок.

Соучредитель Ассоциации кулинаров Рязанского края Дмитрий Кирилин добавил, что в ответ тульском прянику они привезли рязанский калинник. Это традиционный русский десерт, напоминающий пряник с начинкой из варенья или джема.

«Мы были вдохновлены тульским пряником и долгое время завидовали Туле, что гостям есть что увезти», — отметил Дмитрий Кирилин.

Само изделие приехало в «Шахтер» из села Новое Березово Сасовского района. Как рассказал мужчина, раньше калинник выпекали в капустном листе, после чего рецепт забыли. В 2017 году, благодаря экспедиции Минкультуры, изготовление традиционного калинника возродили.