Узловский районный суд вынес решение о закрытии кафе «Чудо Мангал» на 90 суток из-за санитарных нарушений. Ранее в общепите прошла проверка Роспотребнадзора, в результате которой была приостановлена деятельность.
Как сообщает пресс-служба управления судебного департамента Тульской области, в «Чудо Мангале» нашли следующие нарушения:
- отсутствие производственного контроля;
- прием продукции и сырья (баранины, свинины и курицы) без сопроводительных документов;
- сколы на потолке;
- протечка крыши над производственным столом;
- отсутствие раковины для мытья рук;
- отсутствие отдельного промаркированного инвентаря для уборки и т. д.
Также ИП не пройден медосмотр, у сотрудников нет гигиенического обучения, не был промаркирован разделочный инвентарь, не упорядочено хранение, нет инструкции по применению дезинфицирующего средства для обработки помещений, оборудования и мытья посуды.
Предприниматель свою вину в нарушениях признал и сообщил, что принимаются все меры для их устранения. В результате кафе закрыли на 90 суток. Срок наказания исчисляется с 5 марта. Постановление суда не вступило в законную силу и может быть обжаловано.
По теме:
Cookies