В Роскачестве проверили спагетти 20 торговых марок из муки твердой пшеницы на соответствие 434 показателям качества. В исследовании участвовали две марки из Италии и 18 из России.
Результаты показали, что спагетти только трех торговых марок не соответствуют обязательным требованиям техрегламента и ГОСТа. Остальные 17 изготовлены из муки твердых сортов, не слипаются при варке, в составе нет пестицидов, ГМО, металломагнитных примесей, не выявлено зараженности вредителями и нарушений по массе нетто.
Лидерами исследования стали отечественные «Добродей», «Шебекинские», «Макфа», Federici, Maltagliati, РastaZara, Barilla и GranMulino. Еще девять торговых марок соответствуют обязательным требованиям, но немного не дотянули до стандарта Роскачества. В них есть недочеты. В том числе излишки лома и крошки в пачках, невысокое содержание белка и/или пищевых волокон.
Не соответствуют требованиям спагетти Ozon fresh, Baisad и «Ашан». В составе массовая доля муки из мягкой пшеницы превышала 25%, что является нарушением ГОСТа. Допустимо не больше 5% в составе. Доля белка и жира в спагетти не соответствовала объему, заявленному в маркировке. Также в продукции было относительно мало белка, наличие лома и крошки. Спагетти «Ашан» и Ozon fresh слипались при варке.
UPD (11:19)
В пресс-службе Ozon «Тульской прессе» сообщили, что инициировали проверку поставщика и уже скрыли некачественную партию спагетти. Продукция была отправлена в независимые аккредитованные лаборатории, результаты исследования переданы Роскачеству.
В Ozon также примут решение о продолжении сотрудничества с данным поставщиком.
По теме:
